Archiv der Kategorie: Essen zum Abnehmen

Gesunde und dauerhafte Gewichtsreduktion

Video: Tipps und Erfahrungsberichte zum erfolgreichen Abnehmen

Wertvolle Tipps zum Thema Abnehmen gibt der erfahrene Fitness- & Ernährungstrainer Josef Püttmann in diesem Video. Außerdem: Mit zwei spannenden Erfahrungsberichten. Für eine gesunde und dauerhafte Gewichtsreduktion. Hier ansehen:

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Lebensmittel zum Abnehmen – jetzt auch wissenschaftlich angenommen

Amerikanische Langzeitstudie kommt zu positiven Annahmen.

gesund Abnehmen

In der Sammlung „24 Lebensmittel zum Abnehmen“ haben wir solche Lebensmittel aus unserem Alltag aufgenommen, von denen wir davon ausgehen, dass sie uns beim Abnehmen helfen können.

Inzwischen gibt es auch wissenschaftliche Hinweise darauf. Amerikanische Forscher haben in einer Langzeitstudie, in der Zeit von 1986 bis 2011, Erkenntnisse darüber gewonnen, dass Flavonoide einer Gewichtszunahme entgegenwirken könnten. Sie weisen zwar darauf hin, dass ihre Beobachtungen keine Nachweise dafür seien, dass diese Inhaltsstoffe tatsächlich im Hinblick auf die Gewichtskontrolle wirksam sind. Es ergäben sich aber deutliche Hinweise daraus, dass Obst und Gemüse mit diese Inhaltsstoffe dabei helfen könnten. Insbesondere wenn deren Flavonoidgehalt hoch sei (Details zur Studie im British Medical Journal).

Diese Flavonoide sind beispielsweise enthalten in Äpfeln, Kirschen und Paprika, die auch in unserer Sammlung berücksichtigt sind.

Hier jetzt Ihren kostenlosen Report abrufen:

 24 Lebensmittel zum abnehmen

Fleisch beim Essen zum Abnehmen

gesund AbnehmenEin heißes Thema, das hier unbedingt angesprochen werden muss.

Es gibt wohl kaum etwas umstritteneres zum Thema gesunde Ernährung, das gleichzeitig von vielen so geliebt wird: Das Fleisch.

Ausgerechnet mitten im Trend zur vegetarischen und veganen Ernährung stellen wir die provokante Frage:

Eignet sich Fleisch zum Abnehmen?

Und die Beantwortung dieser Frage ist gleich in mehrfacher Hinsicht wichtig: Zum einen wurde dem Fleisch in weiten Kreisen der Gesellschaft der Kampf angesagt (Vegan-Boom). Zum anderen gibt es regelrechte Fleischdiäten, die schnelles Abnehmen versprechen. Und schließlich: Gerade diejenigen, die aus gesundheitlichen Gründen abnehmen müssen, essen häufig zu viel Fleisch. Das ist kein Zufall, sondern hängt ein Stück weit vom Stoffwechsel und Ernährungsverhalten ab.

Die Antwort auf die Frage, ob sich Fleisch zum Abnehmen eignet ist geteilt.

Die grundsätzliche Antwort: Fleisch ist ein Teil unserer Nahrungskette. In einer ausgewogenen Ernährung sollte es deshalb zuerst einmal grundsätzlich dazu gehören.

PyramideJetzt kommt aber das „Aber“: Menschen mit Übergewicht sind in vielen Fällen auch übersäuert. Bei vielen drohen auch schon gefährliche Gefäßverkalkungen.

Und genau in diesen Fällen können tierische Eiweiße gefährlich werden. Schlicht und ergreifend, weil die Säurebildung und Einlagerung dramatisch verstärkt werden kann.

PfeilDer klare Tipp also: Der Anteil an Fleisch im Speiseplan beim gesunden Essen zum Abnehmen sollte im Verhältnis zu basischen Lebensmitteln, wie Obst und Gemüse, deutlich kleiner sein. Und wer ganz auf Fleisch verzichten will, holt sich seine Eiweiße aus pflanzlichen Alternativen, wie Nüsse, Getreide und Hülsenfrüchte.

Genau so haben wir es in unserer Anleitung „So nehmen Sie ab“ vorgesehen. Eine vernünftige ausgewogene Mischung mit der richtigen Gewichtung.

Das Beste: Sie selbst entscheiden, wie Ihr Speiseplan aussehen soll. Was sie wollen und was nicht. So kommt der Vegetarier genauso auf seinen Genuss, wie derjenige, der gelegentlich Fleisch haben will. Denn entscheidend ist, dass Abnehmen Freude bereitet.

Und hier geht es zu “24 Lebensmittel zum Abnehmen”:  24 Lebensmittel zum abnehmen

Mediterran abnehmen

Was ist das Geheimnis der mediterranen Küche?

Lecker Essen beim Abnehmen

Gute Laune und lecker Essen beim Abnehmen

Im Sommer reisen viele in den Süden. Das schöne Wetter, im Meer baden sind ein Teil der Gründe, warum der Süden als Urlaubsziel so begehrt ist. Ein ganz wichtiger Grund ist das Essen. Ob Spanien, Italien oder Griechenland, sie alle locken mit leckeren Speisen. Deren Ernährung gilt weithin als besonders gesund. Doch warum ist das so – was macht die Mittelmeerküche so gesund und hilft sogar beim Abnehmen?

Nun, das Geheimnis liegt in der idealen Zusammensetzung der Speisen. Dazu gehören reichlich Obst und Gemüse. Bei den Fetten dominiert das pflanzliche und gesunde Olivenöl. Tierische Produkte haben nur einen kleinen Anteil. Und wenn es Fleisch sein soll, steht an erster Stelle der Fisch. Dieser wiederum glänzt mit seinen gesunden Omega-3-Fettsäuren, die für unsere Blutgefäße, und damit Herz und Kreislauf, empfohlen werden.

PfeilBuchtipp zum Abnehmen

mit Mittelmeerküche, bitte klicken: Schlemmen wie im Süden

Auf diese Weise kommen wir zu einer ausgewogenen Ernährung mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen, Ballaststoffen und eben die genannten ungesättigten Fettsäuren.

Leckere Rezepte zum AbnehmenWer unsere Beiträge schon länger verfolgt, dem fällt jetzt auf: Genau diese Lebensmittel sind auch Bestandteil einer dauerhaft gesunden Ernährung zum Abnehmen. Klar, wer Gewicht reduzieren muss, weil er zu viel davon hat, muss noch einiges mehr beachten. Aber was den Speiseplan betrifft, so ist es tatsächlich so, dass ein großer Anteil an den empfohlenen Speisen und Lebensmitteln mit der mediterranen Küche übereinstimmt.

Leckere Rezepte zum Abnehmen (bitte klicken)

So gesehen, dürfte vielleicht mancher mehr Freude auf gesundes Abnehmen entwickeln, vor solchen Perspektiven.

Foto mit Dame: ClipDealer, www.clipdealer.de

Hilft Basenfasten beim Essen zum Abnehmen?

Lecker Essen beim Abnehmen

Gute Laune und lecker Essen beim Abnehmen

Basenfasten kann ein willkommener Einstieg in eine Ernährungsumstellung sein.

Fast jedem, der abnehmen will, wurde schon mindestens einmal empfohlen, es mit dem Fasten zu probieren. Für viele ist das jedoch sehr unangenehm oder gar unmöglich. Vom großen Hunger bis hin zu gesundheitlichen Störungen reichen die Beschwerden. Und das kommt gerade bei vielen Übergewichtigen sehr häufig vor. Mit anderen Worten: Für sie ist das Fasten eine schon viel zu harte Tortur.

Aus diesem Grund hat schon vor längerer Zeit die Ernährungsexpertin und Heilpraktikerin Sabine Wacker das Bastenfasten nach der Wacker-Methode entwickelt. Kernpunkt ist es, auf alle säurebildenden Nahrungsmittel für eine gewisse Zeit zu verzichten und sich dafür mit basischen Lebensmitteln so richtig satt zu essen.

Die Nachteile beim Abnehmen

Hört sich nicht schlecht an. Beide Methoden haben aber einen entscheidenden Nachteil: Sie sind nur auf kurze Zeit angelegt. Nachhaltiges Abnehmen funktioniert aber nur, mit einer dauerhaften Ernährungsumstellung.

Den Nachteil in einen Vorteil zum Abnehmen umwandeln

Aber: Das Basenfasten nach der Wacker-Methode kann als Einstieg in eine nachhaltige Ernährungsumstellung genutzt werden. Denn wenn man einmal genau hinsieht, dann enthält das Programm viele Aspekte, die sich auch in unserem nachhaltigen Programm zum Abnehmen wiederfinden.

So könnte man über eine Kur mit dem Basenfasten beginnen und danach mit der entsprechenden Gewichtung der jeweiligen Lebensmittel auf das alltägliche Programm zum Abnehmen umsteigen. Für viele kann so womöglich die Umstellung erheblich erleichtert werden.

Und hier geht es zu “24 Lebensmittel zum Abnehmen”:  24 Lebensmittel zum abnehmen

Bildnachweis: Dame beim Gemüse schneiden, clipdealer.de

Abnehmen – jeder Zwang ist kontraproduktiv

Vorsicht Gewichts-FalleGut ausgewogene Mischkost ist der Königsweg beim Essen zum Abnehmen.

Für jeden, der schon lange abnehmen will, ist das der typische Albtraum: Tu dies, lass jenes. Immer wieder neue Diäten. Pillen, Pulver und Shakes, die wider jede natürliche Ernährung sind. Der ganz klare und zweifelsfreie Tipp dazu: Schluss damit!

Und auch die scheinbar gesunden Ernährungsratschläge sind nicht jedermanns Sache. Klar, kann man richtig gute und leckere Mahlzeiten beispielsweise mit vegetarischer oder veganer Ernährung zubereiten. Die vielen modernen Kochbücher verführen uns in eine Welt, die so manchen zum echten Veganer werden lassen. Trotzdem: Die meisten Übergewichtigen, die sich besonders schwer tun mit dem Abnehmen, sind nun einmal nicht die geborenen Veganer. Da braucht man sich nichts vorzumachen. Und schon sind wir wieder beim größten Feind des Abnehmens: Der Zwang.

Es funktioniert einfach nicht, wenn etwas zwanghaft gemacht werden soll. Vielleicht mag es vorrübergehend helfen. Aber wer langfristig und dauerhaft abnehmen will, muss jede Form von Zwang vermeiden.

Bei allen diesen Überlegungen wird eines klar: Für die meisten ist eine gut ausgewogene Mischkost der Königsweg.

Mischkost bedeutet, dass alle alltäglichen Lebensmittel berücksichtigt werden. Dazu gehören auch diejenigen, die sich auf den ersten Blick nicht gerade als hilfreich zum Abnehmen eignen.

Lecker Essen beim AbnehmenAber: Die hilfreichen Lebensmittel, die das Abnehmen fördern und die Pfunde purzeln lassen, werden geschickt mit den weniger hilfreichen kombiniert und noch geschickter gewichtet. Das ist mit ausgewogen gemeint.

Der Sinn dieser Übung: Wer auf die sündigen Genüsse nicht verzichten kann, muss es auch nicht. Der Trick: Wenn die Sünden fest auf dem Plan stehen, arbeitet man viel konzentrierter darauf zu. Man freut sich regelrecht darauf und hält sich pflichbewusst viel mehr an den Plan mit der ausgewogenen Ernährung zum Abnehmen. Das ist letztlich ein psychologischer Trick.

Außerdem muss sich keiner verkrampfen, wenn er auswärtig Einladungen zum Essen annehmen will. An dem Tag wird eben das Programm zum Abnehmen ausgesetzt.

So gibt es viele einfachen und praktischen Tricks, die alleine schon durch ein geändertes Verhalten dazu beitragen, dass wir unser Ziel zum Abnehmen erreichen.

Wer unser Programm zum Abnehmen und auch das Kochrezepte-Buch mit den leckeren Rezepten kennt, der weiß, warum das gut gelingen kann.

Und hier geht es zu “24 Lebensmittel zum Abnehmen”:  24 Lebensmittel zum abnehmen

Bildnachweis: Collage verschiedener Speisen, clipdealer.de

Fett essen zum Abnehmen

Gesund essen zum Abnehmen

Gesund essen zum Abnehmen

Schluss mit Mythen. Fett ist wichtig beim Abnehmen.

Es ist keine Provokation, sondern absolut ernst gemeint. Fett gehört zu einer ausgewogenen Ernährung beim Abnehmen. Der Körper braucht das Fett, um Energie zu gewinnen, Vitamine richtig aufzunehmen und als wichtiger Baustoff für Hormone.

Wir wissen: Entzieht man dem Körper diese notwendigen Bausteine, gerät er aus dem Gleichgewicht. Und das ist absolut kontraproduktiv, auch für das Vorhaben Abnehmen. Somit ist es völlig falsch, wenn man meint, dass man Fett beim Essen zum Abnehmen weglassen muss.

Viel wichtiger ist es, die richtigen Fette zu verwenden.

Und das sind vor allem die mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Sie sind auch bekannt als die sogenannten Omega-Fettsäuren. Sie finden wir beispielsweise im Olivenöl, wichtiger Bestandteil der berühmten gesunden Mittelmeerküche. Aber auch in Ölen von Raps und Soja sind sie enthalten. Außerdem im fettreichen Fisch, wie Lachs und Thunfisch, in Nüssen und Mandeln.

Worauf man eher verzichten beziehungsweise reduzieren sollte, sind tierische Fette. Sie sind tatsächlich gesundheitlich bedenklicher. Auch nicht grundsätzlich, sondern in den üblicherweise viel zu großen Mengen bei vielen Fleischkonsumenten. Sie schaden nicht nur der Gesundheit, sondern stehen dann auch dem Abnehmen entgegen.

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Die Sache mit der Energiedichte

Energiedichte

Energiedichte

Energiedichte ist ein maßgeblicher Schlüssel zum Abnehmen, wissenschaftlich erweisen.

Wir hatten schon öfter darauf hingewiesen: Die Energiedichte ist einer der wichtigsten Schlüssel zum erfolgreichen und gesunden Abnehmen. Dies gilt vor allem, wenn man diejenigen Lebensmittel im Speiseplan höher gewichtet, die eine niedrige Energiedichte haben. Der Clou: Diese Lebensmittel haben wenige Kalorien, können in entsprechend großen Mengen gegessen werden, um satt zu werden. Dazu gehören beispielsweise Obst und Gemüse, fettarme tierische Produkte wie fettarme Milch, fettarme Wurst oder fettarmes Fleisch. (siehe auch: So werden Sie satt beim Essen zum Abnehmen)

Das Prinzip gilt inzwischen als wissenschaftlich erwiesen. So soll der frühere und inzwischen verstorbene Prof. Schusdziarra, Klinik für Ernährungsmedizin am Klinikum rechts der Isar der TU München, über viele Jahre dazu geforscht haben.( http://www.fkdb.net/downloads/schusdziarra.pdf)

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 24 Lebensmittel zum abnehmen

Lecker backen beim Abnehmen

Tipps für gesundes AbnehmenAuch auf leckere Backwaren braucht man beim Essen zum Abnehmen nicht verzichten.

Eine der größten Kalorienfallen gerade in der Vorweihnachtszeit sind die begehrten Erzeugnisse aus der Weihnachtsbäckerei. Ob Plätzchen, Lebkuchen oder Stollen – in der Regel sind das wahre Kalorienbomben. Das muss aber nicht sein. Mit etwas bedacht kann man leckere Backwaren herstellen, ohne dass sie gleich die Waage durcheinander bringen. Dazu folgende Lesetipps:

  • Das Low-Carb-Backbuch stellt 60 Backrezepte vor, die kalorienbewusst zusammengestellt wurden. Hier können Sie die Rezension lesen, bitte klicken.
  • Mögen Sie vegan? In der Regel sind das auch kalorienbewusste Rezepte. Gesünder sind sie allemal. Solche fürs vegane Backen finden Sie in den Buch „Kaffeeklatsch vegan“, zur Rezension bitte klicken.
  • Und damit Sie beim Einkaufen eine Orientierung haben zu den idealen Zutaten empfehlen wir Ihnen den Einkaufshelfer „Kalorien & Energiedichte“, bitte zur Rezension hier klicken.

Sie sehen einmal mehr, dass wir genießen können, ohne die Gewichtskontrolle zu verliegen.

Und hier geht es zu “24 Lebensmittel zum Abnehmen”:  24 Lebensmittel zum abnehmen

Am Nikolaustag genießen beim Essen zum Abnehmen

Tipps für gesundes AbnehmenAn so einem Tag darf man genießen.

Dieser Artikel erscheint exakt am Nikolaustag des Jahres 2014. Und das ist uns eine ganz besondere Freude, denn wir haben die Gelegenheit, einmal mehr darauf hinzuweisen, dass Genießen zum Abnehmen gehört. Und wie wir schon wissen, ist die Vorweihnachtszeit nun gerade nicht die Zeit, in der man sich besonders einschränken sollte. Gewichtskontrolle ist jetzt wichtiger, als sich zu sehr auf das Abnehmen zu konzentrieren.

Am Nikolaustag gibt es Süßigkeiten. Ein Anlass für uns, Sie an den Trick mit der Schokolade zu erinnern. Lesen Sie hier nochmals nach: „Was tun mit der Schokolade beim Essen zum Abnehmen“.

Für heute gilt also das Motto: Der Genuss gehört zum Abnehmen – aber mit Bedacht.

Wenn Sie alle die Ideen nutzen, die Ihnen dieser Blog bietet, dann kann eigentlich nichts schief gehen. Das wissen wir aus Erfahrung.

Und hier geht es zu “24 Lebensmittel zum Abnehmen”:  24 Lebensmittel zum abnehmen