Ein heißes Thema, das hier unbedingt angesprochen werden muss.
Es gibt wohl kaum etwas umstritteneres zum Thema gesunde Ernährung, das gleichzeitig von vielen so geliebt wird: Das Fleisch.
Ausgerechnet mitten im Trend zur vegetarischen und veganen Ernährung stellen wir die provokante Frage:
Eignet sich Fleisch zum Abnehmen?
Und die Beantwortung dieser Frage ist gleich in mehrfacher Hinsicht wichtig: Zum einen wurde dem Fleisch in weiten Kreisen der Gesellschaft der Kampf angesagt (Vegan-Boom). Zum anderen gibt es regelrechte Fleischdiäten, die schnelles Abnehmen versprechen. Und schließlich: Gerade diejenigen, die aus gesundheitlichen Gründen abnehmen müssen, essen häufig zu viel Fleisch. Das ist kein Zufall, sondern hängt ein Stück weit vom Stoffwechsel und Ernährungsverhalten ab.
Die Antwort auf die Frage, ob sich Fleisch zum Abnehmen eignet ist geteilt.
Die grundsätzliche Antwort: Fleisch ist ein Teil unserer Nahrungskette. In einer ausgewogenen Ernährung sollte es deshalb zuerst einmal grundsätzlich dazu gehören.
Jetzt kommt aber das „Aber“: Menschen mit Übergewicht sind in vielen Fällen auch übersäuert. Bei vielen drohen auch schon gefährliche Gefäßverkalkungen.
Und genau in diesen Fällen können tierische Eiweiße gefährlich werden. Schlicht und ergreifend, weil die Säurebildung und Einlagerung dramatisch verstärkt werden kann.
Der klare Tipp also: Der Anteil an Fleisch im Speiseplan beim gesunden Essen zum Abnehmen sollte im Verhältnis zu basischen Lebensmitteln, wie Obst und Gemüse, deutlich kleiner sein. Und wer ganz auf Fleisch verzichten will, holt sich seine Eiweiße aus pflanzlichen Alternativen, wie Nüsse, Getreide und Hülsenfrüchte.
Genau so haben wir es in unserer Anleitung „So nehmen Sie ab“ vorgesehen. Eine vernünftige ausgewogene Mischung mit der richtigen Gewichtung.
Das Beste: Sie selbst entscheiden, wie Ihr Speiseplan aussehen soll. Was sie wollen und was nicht. So kommt der Vegetarier genauso auf seinen Genuss, wie derjenige, der gelegentlich Fleisch haben will. Denn entscheidend ist, dass Abnehmen Freude bereitet.