Archiv der Kategorie: Essen zum Abnehmen

Vorweihnachtliche Gewichtskontrolle – so gelingt es

Gesund essen zum Abnehmen

Gesund essen zum Abnehmen

Wie Sie erfolgreich vor Weihnachten Ihr Gewicht in den Griff bekommen.

Vor Weihnachten ist nun nicht gerade die richtige Zeit zum Abnehmen. Weihnachtsfeiern und die vielen Verlockungen, bis hin zu den Weihnachtsbäckereien im eigenen Haushalt – wer will in dieser Zeit ans Abnehmen denken.

Mehr noch, es wäre sogar fatal. Wer sich jetzt quält, einschränkt, auf alles verzichtet, der schlägt früher oder später zu. Und genau das ist das Schlimmste überhaupt.

Nein, in dieser Zeit geht es darum, idealerweise sein Gewicht zu halten. Gewichtskontrolle und weniger das Abnehmen ist jetzt angesagt. Und das gelingt so:

  • Sorgen Sie dafür jetzt ganz besonders, dass Sie immer satt sind. Unsere ganzjährigen Tipps zu den besten Lebensmitteln, mit entsprechender Energiedichte etc. Nehmen Sie notfalls unser Kochrezepte-Buch zur Orientierung, damit nichts schief geht. Der Grund: Wenn Sie satt sind, verlangen Sie weniger nach den Dickmachern.
  • Der größte Fehler wäre jetzt: Ich muss jetzt hungern, damit ich zur Weihnachtsfeier zuschlagen kann. Das ist dann genau der direkte Weg zum Jo-Jo-Effekt. Nein, wenn Sie satt sind, dann genießen Sie die Weihnachtsfeier, ohne zuzuschlagen.
  • Nochmals: Totaler Verzicht wäre jetzt genau falsch. Genießen Sie die Vorweihnachtszeit mit Ihren Freunden und Verwandten. Aber bewusst. Das heißt, nehmen Sie von den Leckereien kleine Häppchen, lassen Sie sie langsam auf der Zunge zergehen und schon bald merken Sie, dass weniger besser sein kann.
  • Denken Sie auch an die Tricks mit den Fatburnern. Also an die Lebensmittel, die Sie als Fettverbrenner, wie Senföle, dazu nehmen.
  • Alles Theorie? Keineswegs. Wir haben das alles ausprobiert. Es klappt wirklich. Nur dann, wenn der Stoffwechsel mit einem durchgeht, so dass wir keine Kontrolle mehr über uns haben – ja, dann wird es Zeit, dass wir uns um die Gesundheit beim Abnehmen kümmern.

Und noch ein Trost: Selbst wenn es Ende Dezember ein bis zwei Kilo mehr auf der Waage sind, dann geht die Welt nicht unter. Mit unserem Programm, an das wir uns dann wieder etwas strenger halten, gleicht sich das auch wieder aus. Wie gesagt, die Vorweihnachtszeit ist keine Zeit zum Abnehmen. Völlig unnötig, dass man sich da etwas vor macht.

Und hier geht es zu “24 Lebensmittel zum Abnehmen”:  24 Lebensmittel zum abnehmen

Der Herbst ist eine gute Zeit zum Abnehmen

Perfektes Timing - Tipps für gesundes Essen beim Abnehmen

Perfektes Timing – Tipps für gesundes Essen beim Abnehmen

Entspannt und besinnlich mit den richtigen Zutaten gesund Essen zum Abnehmen.

Der Herbst gilt als Zeit, die uns zu einer besinnlicheren und ruhigeren Gangart einlädt. Ideal, um in Ruhe das Projekt Abnehmen anzugehen. Wir haben keinen Druck, weil wir jetzt keine schnelle Bikinifigur brauchen. Bis dahin, im nächsten Sommer, ist noch genug Zeit, langsam aber nachhaltig abzunehmen.

Auch der saisonale Speiseplan hilft uns dabei. Mit den Gemüsen helfen wir nicht nur unserer Figur, sondern auch unserem Abwehrsystem, um besser über die kalte Jahreszeit zu kommen. Aufläufe, Eintöpfe und Gemüsesuppen, also deftige Gerichte, die wir jetzt bevorzugen, weil sie uns erwärmen, kann man nährwertbewusst zubereiten.

Auch das Obst, das zu unserem strategischen Programm zum Abnehmen gehört, hat jetzt eine doppelte Bedeutung für uns: Eben zum Abnehmen, aber auch für unsere Abwehrkräfte.

Kräuter- und Früchtetees, die stoffwechselfördernde Inhaltsstoffe haben, wie beispielsweise Zimt, sind nicht nur ideal für die Jahreszeit, sondern für unser Projekt Abnehmen hilfreich.

Das Wetter im goldenen Herbst lädt uns zum Spaziergang an der frischen Luft ein. Und ein wohltuendes basisches Bad ist uns dabei behilflich, den Säure-Basen-Haushalt zu regulieren, ein wichtiger Faktor bei der Gewichtskontrolle.

An diesen paar Beispielen erkennen wir: Die richtige Auswahl von Lebensmitteln, die wegen ihrer Nährwerte und ihrer Inhaltsstoffe beim Abnehmen helfen, ist ein wichtiger strategischer Baustein, der dafür sorgt, dass wir satt sind und der Stoffwechsel besser funktioniert.

Es gibt eine Vielzahl solcher geeigneter Lebensmittel. Hier finden Sie die ersten „24 Lebensmittel zum Abnehmen“:

 24 Lebensmittel zum abnehmen

So isst man, beim Essen zum Abnehmen

Titel Kochrezepte-BuchLeckere Rezepte machen das Essen zum Abnehmen so richtig genussvoll.

Sie wollen abnehmen? Wie wäre es beispielsweise mit einem mediterranen Hähnchenbrustfilet mit Kräuterreis und Gurken-Rettich-Rohkost. Oder mit einem leckeren Fisch im Kartoffelmantel? Oder ist Ihnen mehr nach vegetarisch, beispielsweise mit einer Grünkern-Kohlroulade auf Tomatenragout? Natürlich gehören zu einem Mittagsmenü auch eine feine Suppe vorweg und ein süßes Dessert danach, wie beispielsweise Apfelküchle mit frischen Früchten oder der legendäre Apfelstrudel mit Vanillesoße. Und am Abend nehmen wir einen pikanten Käsesalat mit Trauben und Nüssen oder vielleicht auch einen Tomaten-Mozzarella-Salat mit Knoblauchbaguette. Oder wäre Ihnen ein Hähnchenschlegel mit einem gemischten Salat lieber? Alles feine leckere Gerichte.

Bei all dem soll man abnehmen?

Ja, diese Frage haben wir uns auch gestellt. Dank einer über vierzig Jahren erfahrenen Ernährungsexpertin, die vielen Menschen täglich beim Abnehmen hilft, ist das möglich. Durch eine geschickte Zusammenstellung und mit der richtigen Zubereitung kann man genussvoll und gesund Essen zum Abnehmen. Die leckersten Rezepte hat sie exklusiv für uns, genauer für Sie, zusammengestellt. So heißt es denn auch unser Buch „Leckere Rezepte zum Abnehmen“, das wir zusammen mit dem Vollpaket „So nehmen Sie ab“ abgeben.

Und hier geht es zu “24 Lebensmittel zum Abnehmen”:
 24 Lebensmittel zum abnehmen

Kräuter beim Essen zum Abnehmen

gesund AbnehmenBestimmte Kräuter fördern die Gewichtskontrolle.

Kräuter sind gesund, machen Speisen zum Genuss und helfen beim Abnehmen – drei Kriterien, die dazu beitragen, auf unserer Plattform zum gesunden und genussvollen Abnehmen empfohlen zu werden.

Wir wissen alle, dass Kräuter eine hohe Bedeutung in der natürlichen Medizin haben und zu unserer Gesundheit beitragen können. Schon sehr lange, und bereits im Mittelalter, in der Zeit der Klostermedizin durch Hildegard von Bingen berühmt geworden, werden sie bei vielen Leiden genutzt.

Außerdem verwenden wir Kräuter gerne, um unsere Speisen zu veredeln, was den Genuss hebt.

Dass Kräuter auch unmittelbar beim Abnehmen helfen können, das wissen viele nicht. Teilweise tragen sie direkt zur Kalorienverbrennung bei oder verbessern beispielsweise den Stoffwechsel.

Schlank mit KräuternDa haben wir wieder den so wichtigen und häufig vernachlässigten Zusammenhang zwischen Gesundheit und Abnehmen, der in unserer Philosophie beim Essen zum gesunden Abnehmen so wichtig ist.

Welche Kräuter im Einzelnen dazu besonders geeignet sind, das hat die bekannte Bestsellerautorin Melanie Wenzel in ihrem Buch „Schlank mit Kräutern“ zusammengefasst. Lesen Sie dazu die Rezension des Buches.

Und hier geht es zu “24 Lebensmittel zum Abnehmen”:
 24 Lebensmittel zum abnehmen

Karotten – Lebensmittel zum Abnehmen

Karotten - Lebensmittel zum Abnehmen

Karotten – Lebensmittel zum Abnehmen

Karotten sind gesund und kalorienarm.

Bei der Kür der Lebensmittel zum Abnehmen kommt es auf viele Faktoren an. Dass sie kalorienarm sein sollten, ist nur ein Aspekt. Wichtig ist auch, dass sie lang anhaltend satt machen, reich an Nährstoffen sind und idealerweise mit ihren Inhaltsstoffen auf unseren Stoffwechsel positiv einwirken.

Die Karotte erfüllt alle diese Kriterien mit Bravour. Mit rund 26 Kalorien pro 100 Gramm kann man sie wahrlich als sehr kalorienarm bezeichnen. Ballaststoffe und einen hohen Wassergehalt machen lang anhaltend satt. Schließlich ist sie reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen, die unserer Gesundheit, ein wichtiger Aspekt beim Abnehmen, hilfreich sind. Vor allem zum Abnehmen verbessern sie die Stoffwechselvorgänge und die Verdauung.

Fazit: Karotten und daraus zubereitete Gerichte gehören zu unseren Lebensmitteln zum Abnehmen.

Und hier geht es zu “24 Lebensmittel zum Abnehmen”:  24 Lebensmittel zum abnehmen

Grüne Bohnen sind Lebensmittel zum Abnehmen

Essen zum Abnehmen

Essen zum Abnehmen

Gesund, kalorienarm und nährstoffreich – das gehört beim Essen zum Abnehmen dazu.

Sie kommen gerade mal auf rund 32 Kalorien pro 100 Gramm und sind damit sehr kalorienarm. Zudem liefern sie wertvolle Nährstoffe, wie pflanzliche Eiweiße, Ballaststoffe und reichlich Mineralien sowie Spurenelemente. Von letzterem sind besonders hervorzuheben Calcium, Kalium, Magnesium Zink und Eisen. Damit sind grüne Bohnen nicht nur äußerst gesund, sondern geradezu ideale Lebensmittel zum Abnehmen.

Damit sie aber zum Verzehr geeignet sind, müssen sie etwa zehn bis fünfzehn Minuten gekocht werden, um im rohen Zustand schädliche Stoffe, wie die Phasine, auszuschalten. Dann steht dem Essen zum Abnehmen nichts mehr im Wege.

Fazit: Bohnen gehören als Teil unseres Speiseplanes zu den Lebensmitteln zum Abnehmen. Also mit auf die Liste.

Und hier geht es zu weiteren “24 Lebensmittel zum Abnehmen”:  24 Lebensmittel zum abnehmen

Nicht verzichten – genießen beim Abnehmen

Tipps für gesundes AbnehmenTricks, wie man beim Abnehmen genießen kann

Man kann es nicht oft genug wiederholen: Wie schon in verschiedenen früheren Beiträgen hingewiesen, macht es keinen Sinn, wenn man sich damit abquält, auf alles Liebgewonnene zu verzichten. Das erhöht nur den Wunsch danach und irgendwann gibt man dann auf. Zumeist auch noch mit aller Konsequenz. So kommt es zum Jo-Jo-Effekt.

Viel besser ist es, wenn man mit ein paar Tricks die ganze Sache in einen angenehmen und mit dem Abnehmen verträglichen Rahmen bringt. Dazu hier ein paar Anregungen:

  • Mögen Sie Zucker im Kaffee oder Tee? Dann hat es keinen Sinn, darauf von jetzt auf nachher radikal zu verzichten. Das kompensieren Sie dann wieder auf anderem Wege. Dann ist der Effekt gleich Null, oder noch schlimmer. Alternative: Reduzieren Sie doch einfach die Menge. Statt zwei Löffel erst mal nur einer, später einen halbe. Sie werden etwas Interessantes beobachten: Irgendwann verzichten Sie von ganz alleine und es fehlt Ihnen nicht. So jedenfalls die Beobachtung.
  • Warum muss die Butter dick aufs Brot? Sie werden sehen, wenn Sie nur eine dünne Schicht verwenden, schmeckt es genauso gut, aber mit weniger Kalorien.
  • Ähnlich verhält es sich mit dem Öl. Warum muss das großzügig in viel zu großen Mengen über den Salat oder die Speisen gegossen werden. Eine kleine Portion genügt voll und ganz für vollendeten Genuss.
  • Beim Trinken: zugegeben, wenn man den ganzen Tag reines Wasser trinkt, dann will man auch mal was anderes. Aber muss es dann gleich die Limonade sein? Die hat es nämlich in sich. Die meisten Fertiggetränke sind stark gesüßt, mit reichlich Zucker. Wahre Kalorienbomben, ganze Mahlzeiten werden da eben mal schnell weggetrunken. Völlig unnötig. Einfach den Saft von etwas Zitrone, Limette oder einer anderen Frucht ins Wasser träufeln, schon hat man seinen süßen Geschmack, ohne Kalorienbombe.

Das sind fünf simple Beispiele, wie einfach es ist, Kalorien einzusparen, die unmittelbar beim Abnehmen helfen, ohne dass man sich abquälen muss. Die aber äußerst effektiv sind.

Und hier geht es zu “24 Lebensmittel zum Abnehmen”:  24 Lebensmittel zum abnehmen

 

4 Früchte zum Abnehmen

Gesund essen zum Abnehmen

Gesund essen zum Abnehmen

Diese vier Früchte können beim Abnehmen helfen:

Aprikosen

Kalorienarm: Auf 100 Gramm kommen gerade mal ca. 43 Kalorien.

Gesundheitlich wertvoll: Reich an Mineralien, Spurenelemente und Vitamine (Betacarotin, Kalium, Magnesium, B-Vitamine, Folsäure), Ballaststoffen und Nährstoffen.

Himbeeren

Kalorienarm: Auf 100 Gramm kommen ca. 35 Kalorien.

Gesundheitlich wertvoll: Viel Vitamin C, Eisen und sekundäre Pflanzenstoffe.

Kirschen

Kalorienarm: Auf 150 Gramm kommen ca. 95 Kalorien.

Gesundheitlich wertvoll: Mineralien und Spurenelemente (Calcium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen) Vitamine (Vitamin C und Folsäure)

Melonen

Kalorienarm: Auf 150 Gramm kommen ca. 57 Kalorien.

Gesundheitlich wertvoll: Viel Wasser, Calcium, Kalium, Vitamin C und Betacarotin.

Und hier geht es zu “24 Lebensmittel zum Abnehmen”:  24 Lebensmittel zum abnehmen

Abnehmen im Urlaub

Vorsicht Gewichts-FalleFalscher Zeitpunkt – oder kann man auch im Urlaub abnehmen?

Ob am Strand, beim Grillfest im Garten oder in der Eisdiele nach einer sommerlichen Shopping-Tour – die Urlaubszeit im Sommer ist in der Regel die denkbar ungünstigste Zeit zum Abnehmen. Zumindest, wenn man gerade damit anfangen will.

Aus dieser Erfahrung machen wir eine Tugend: Urlaubszeit ist Ausnahmezeit. Also machen wir auch beim Essen zum Abnehmen eine Ausnahme. Wenn wir uns später im Alltag wieder an unser Programm mit den Tricks zum Abnehmen halten, wie sie beispielsweise in dem Kurs „So nehmen Sie ab“ systematisch eingeplant sind, dann dürfen wir jetzt genießen. Schließlich ist der Genuss ein Teil unseres Vorhabens.

Dazu müssen wir aber jetzt nicht gnadenlos zuschlagen. Wir können auch in dieser Zeit geschickt den kalorienbewussten Genuss berücksichtigen. Ein paar Beispiele dazu:

  • Die Grillwurst vom Schwein schafft es auf satte 437 kcal (150g), also mehr noch als das vielfach gefürchtete Bauchfleisch, das es auf 326 kcal (125g) bringt. Dagegen kommen 125 g gegrilltes Putenfleisch gerade mal auf 133 kcal. Schon dieses Beispiel zeigt, wie man geschickt Kalorien sparen kann. Entweder man verzichtet ganz auf die Schwergewichte, oder lässt sie ausnahmsweise gut dosiert einmal zu.
  • Heftig schlagen Pommes frites zu, eine Portion mit 150g und einem Esslöffel Mayonnaise mit 586 kcal. Die Frage ist: Muss es sein? Oder wie wäre es dann mit der Hälfte?
  • Deutliche Unterschiede auch bei den Süßspeisen. 3 Kugeln Schokoladeneis, natürlich mit Sahne, bei 195 g macht das runde 463 kcal. Das leckere und gerade im Sommer so erfrischende Fruchtsorbet, drei Kugeln, schafft es bei 195g auf nur 258 kcal.

Man sieht an diesen Beispielen, dass man also auch in dieser Zeit figurbewusst genießen kann. Und wenn man doch einmal zuschlagen will. wie gesagt, dafür sind die Ausnahmen da, ohne dass dadurch gleich unser Ziel verloren geht. Also: genießen Sie den Sommer.

Und hier geht es zu “24 Lebensmittel zum Abnehmen”:  24 Lebensmittel zum abnehmen

Grillen beim Essen zum Abnehmen

Essen zum Abnehmen

Essen zum Abnehmen

Mit den richtigen Tipps gelingt auch das Abnehmen beim Grillen.

Sommerzeit ist Grillzeit. Für viele wird das zu einem regelrechten Lebensinhalt über die warme Jahreszeit, üblicherweise zusammen mit der Familie, Bekannten und Freunde. Verständlich, spricht es doch die Urinstinkte des Menschen an, als das Kochen noch über dem offenen Feuer üblich war. Heute ist das zu einer geselligen Abwechslung im Sommer geworden.

Viele Menschen, die abnehmen wollen, sorgen sich jedoch darum, dass das Grillen zu einer Kalorienfalle werden könnte. Deshalb hier ein paar Tipps, wie das Grillen ideal beim Essen zum Abnehmen genutzt werden kann:

  • Das gemütliche Grillen über einen langen Sommerabend verführt dazu, mehr zu essen, als notwendig. Der Ausweg: Legen Sie von vornherein fest, wieviel Sie essen wollen. Portionieren Sie die Produkte. Also ähnlich vorgehen, wie bei der Frage, was kommt auf den Tisch.
  • Wählen Sie dabei möglichst kalorienarme Lebensmittel zum Abnehmen. Dazu gehören Gemüse, die gegrillt lecker schmecken.
  • Bei den tierischen Produkten nimmt man vorzugsweise Fisch. Wer das Fleisch nicht lassen kann, nimmt ein wenig ganz mageres Fleisch. Finger weg von Bauchfett und ähnlichen fetten Produkten.
  • Dazu reichlich Salat, sättigt, schmeckt lecker gerade zum Grillgut und ist gesund.
  • Vorsicht mit Dressings und Saucen. Sie sind sehr oft die eigentlichen Kalorienfallen beim Grillen. Am besten stellen Sie selbst kleine Portionen an leichten Marinaden her, ohne die schwergewichtigen Zutaten.

Wer das beherzigt, kann getrost abnehmen beim Grillen.

Und hier geht es zu “24 Lebensmittel zum Abnehmen”:  24 Lebensmittel zum abnehmen