Die Ernährungspyramide gibt Hilfestellung bei den Portionsgrößen.
Eine geschickte Kombination der richtigen Lebensmittel erleichtert das Essen zum Abnehmen erheblich. Doch was verbirgt sich hinter der berühmten Empfehlung einer gesunden ausgewogenen Ernährung?
Der aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V. hat zusammen mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) eine Ernährungspyramide geschaffen. Diese blickt inzwischen auf eine zehnjährige Erfahrung zurück und hat sich in dieser Zeit bewährt.
In ihrer heutigen Zusammensetzung baut die Pyramide auf sechs Stufen auf. Die Basis, und damit den größten Anteil, nimmt das ein, woraus der Mensch im Wesentlichen besteht: Wasser, genauer Getränke. Das dürfen neben dem Hauptgetränk Mineralwasser auch Kräuter- und Früchte-Tees sein. Eine kleine Portion Kaffee ist ebenfalls erlaubt. Wichtig: Die Getränke sollen ungesüßt sein. Die Trinkmenge richtet sich nach den individuellen Bedürfnissen. Die „Hausnummer“ 1,5 Liter am Tage sollte man in erster Linie als Orientierungswert betrachten.
Dem folgt in der zweiten Stufe Obst und Gemüse. Damit bekommt der Organismus nicht nur reichlich basische und kalorienarme Produkte, sondern auch die lebenswichtigen Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und die nicht zu unterschätzenden sekundären Pflanzenstoffe.
An dritter Stelle rangieren die Sattmacher wie Getreide, Brot und Beilagen. Gefolgt von den tierischen Eiweißen, den Fetten und Ölen und zu guter Letzt von den berühmten Sünden, wie die Süßigkeiten.
Daraus wird erkennbar: Es gibt nicht wirklich „gute und böse Lebensmittel“. Auch soll bewusst auf nichts verzichtet werden, denn der Genuss soll ebenfalls auf seine Kosten kommen. Auf die richtige Gewichtung kommt es eben an und dafür ist das Pyramiden-Konzept eine ideale Orientierung. Hier geht es zur Ernährungspyramide: http://www.aid.de/ernaehrung/ernaehrungspyramide.php
Wer innerhalb der jeweiligen Kombinationen außerdem diejenigen Lebensmittel berücksichtigt, die durch ihre Inhaltsstoffe zusätzlich den Stoffwechsel fördern, ist auf dem besten Wege, leicht, bequem und mit viel Freude abzunehmen.
Und hier geht es zu “24 Lebensmittel zum Abnehmen”:
Die Hand hilft bei der Portionierung