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Fleisch beim Essen zum Abnehmen

gesund AbnehmenEin heißes Thema, das hier unbedingt angesprochen werden muss.

Es gibt wohl kaum etwas umstritteneres zum Thema gesunde Ernährung, das gleichzeitig von vielen so geliebt wird: Das Fleisch.

Ausgerechnet mitten im Trend zur vegetarischen und veganen Ernährung stellen wir die provokante Frage:

Eignet sich Fleisch zum Abnehmen?

Und die Beantwortung dieser Frage ist gleich in mehrfacher Hinsicht wichtig: Zum einen wurde dem Fleisch in weiten Kreisen der Gesellschaft der Kampf angesagt (Vegan-Boom). Zum anderen gibt es regelrechte Fleischdiäten, die schnelles Abnehmen versprechen. Und schließlich: Gerade diejenigen, die aus gesundheitlichen Gründen abnehmen müssen, essen häufig zu viel Fleisch. Das ist kein Zufall, sondern hängt ein Stück weit vom Stoffwechsel und Ernährungsverhalten ab.

Die Antwort auf die Frage, ob sich Fleisch zum Abnehmen eignet ist geteilt.

Die grundsätzliche Antwort: Fleisch ist ein Teil unserer Nahrungskette. In einer ausgewogenen Ernährung sollte es deshalb zuerst einmal grundsätzlich dazu gehören.

PyramideJetzt kommt aber das „Aber“: Menschen mit Übergewicht sind in vielen Fällen auch übersäuert. Bei vielen drohen auch schon gefährliche Gefäßverkalkungen.

Und genau in diesen Fällen können tierische Eiweiße gefährlich werden. Schlicht und ergreifend, weil die Säurebildung und Einlagerung dramatisch verstärkt werden kann.

PfeilDer klare Tipp also: Der Anteil an Fleisch im Speiseplan beim gesunden Essen zum Abnehmen sollte im Verhältnis zu basischen Lebensmitteln, wie Obst und Gemüse, deutlich kleiner sein. Und wer ganz auf Fleisch verzichten will, holt sich seine Eiweiße aus pflanzlichen Alternativen, wie Nüsse, Getreide und Hülsenfrüchte.

Genau so haben wir es in unserer Anleitung „So nehmen Sie ab“ vorgesehen. Eine vernünftige ausgewogene Mischung mit der richtigen Gewichtung.

Das Beste: Sie selbst entscheiden, wie Ihr Speiseplan aussehen soll. Was sie wollen und was nicht. So kommt der Vegetarier genauso auf seinen Genuss, wie derjenige, der gelegentlich Fleisch haben will. Denn entscheidend ist, dass Abnehmen Freude bereitet.

Und hier geht es zu “24 Lebensmittel zum Abnehmen”:  24 Lebensmittel zum abnehmen

Hilft Basenfasten beim Essen zum Abnehmen?

Lecker Essen beim Abnehmen

Gute Laune und lecker Essen beim Abnehmen

Basenfasten kann ein willkommener Einstieg in eine Ernährungsumstellung sein.

Fast jedem, der abnehmen will, wurde schon mindestens einmal empfohlen, es mit dem Fasten zu probieren. Für viele ist das jedoch sehr unangenehm oder gar unmöglich. Vom großen Hunger bis hin zu gesundheitlichen Störungen reichen die Beschwerden. Und das kommt gerade bei vielen Übergewichtigen sehr häufig vor. Mit anderen Worten: Für sie ist das Fasten eine schon viel zu harte Tortur.

Aus diesem Grund hat schon vor längerer Zeit die Ernährungsexpertin und Heilpraktikerin Sabine Wacker das Bastenfasten nach der Wacker-Methode entwickelt. Kernpunkt ist es, auf alle säurebildenden Nahrungsmittel für eine gewisse Zeit zu verzichten und sich dafür mit basischen Lebensmitteln so richtig satt zu essen.

Die Nachteile beim Abnehmen

Hört sich nicht schlecht an. Beide Methoden haben aber einen entscheidenden Nachteil: Sie sind nur auf kurze Zeit angelegt. Nachhaltiges Abnehmen funktioniert aber nur, mit einer dauerhaften Ernährungsumstellung.

Den Nachteil in einen Vorteil zum Abnehmen umwandeln

Aber: Das Basenfasten nach der Wacker-Methode kann als Einstieg in eine nachhaltige Ernährungsumstellung genutzt werden. Denn wenn man einmal genau hinsieht, dann enthält das Programm viele Aspekte, die sich auch in unserem nachhaltigen Programm zum Abnehmen wiederfinden.

So könnte man über eine Kur mit dem Basenfasten beginnen und danach mit der entsprechenden Gewichtung der jeweiligen Lebensmittel auf das alltägliche Programm zum Abnehmen umsteigen. Für viele kann so womöglich die Umstellung erheblich erleichtert werden.

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Bildnachweis: Dame beim Gemüse schneiden, clipdealer.de

Abnehmen – jeder Zwang ist kontraproduktiv

Vorsicht Gewichts-FalleGut ausgewogene Mischkost ist der Königsweg beim Essen zum Abnehmen.

Für jeden, der schon lange abnehmen will, ist das der typische Albtraum: Tu dies, lass jenes. Immer wieder neue Diäten. Pillen, Pulver und Shakes, die wider jede natürliche Ernährung sind. Der ganz klare und zweifelsfreie Tipp dazu: Schluss damit!

Und auch die scheinbar gesunden Ernährungsratschläge sind nicht jedermanns Sache. Klar, kann man richtig gute und leckere Mahlzeiten beispielsweise mit vegetarischer oder veganer Ernährung zubereiten. Die vielen modernen Kochbücher verführen uns in eine Welt, die so manchen zum echten Veganer werden lassen. Trotzdem: Die meisten Übergewichtigen, die sich besonders schwer tun mit dem Abnehmen, sind nun einmal nicht die geborenen Veganer. Da braucht man sich nichts vorzumachen. Und schon sind wir wieder beim größten Feind des Abnehmens: Der Zwang.

Es funktioniert einfach nicht, wenn etwas zwanghaft gemacht werden soll. Vielleicht mag es vorrübergehend helfen. Aber wer langfristig und dauerhaft abnehmen will, muss jede Form von Zwang vermeiden.

Bei allen diesen Überlegungen wird eines klar: Für die meisten ist eine gut ausgewogene Mischkost der Königsweg.

Mischkost bedeutet, dass alle alltäglichen Lebensmittel berücksichtigt werden. Dazu gehören auch diejenigen, die sich auf den ersten Blick nicht gerade als hilfreich zum Abnehmen eignen.

Lecker Essen beim AbnehmenAber: Die hilfreichen Lebensmittel, die das Abnehmen fördern und die Pfunde purzeln lassen, werden geschickt mit den weniger hilfreichen kombiniert und noch geschickter gewichtet. Das ist mit ausgewogen gemeint.

Der Sinn dieser Übung: Wer auf die sündigen Genüsse nicht verzichten kann, muss es auch nicht. Der Trick: Wenn die Sünden fest auf dem Plan stehen, arbeitet man viel konzentrierter darauf zu. Man freut sich regelrecht darauf und hält sich pflichbewusst viel mehr an den Plan mit der ausgewogenen Ernährung zum Abnehmen. Das ist letztlich ein psychologischer Trick.

Außerdem muss sich keiner verkrampfen, wenn er auswärtig Einladungen zum Essen annehmen will. An dem Tag wird eben das Programm zum Abnehmen ausgesetzt.

So gibt es viele einfachen und praktischen Tricks, die alleine schon durch ein geändertes Verhalten dazu beitragen, dass wir unser Ziel zum Abnehmen erreichen.

Wer unser Programm zum Abnehmen und auch das Kochrezepte-Buch mit den leckeren Rezepten kennt, der weiß, warum das gut gelingen kann.

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Bildnachweis: Collage verschiedener Speisen, clipdealer.de

Fett essen zum Abnehmen

Gesund essen zum Abnehmen

Gesund essen zum Abnehmen

Schluss mit Mythen. Fett ist wichtig beim Abnehmen.

Es ist keine Provokation, sondern absolut ernst gemeint. Fett gehört zu einer ausgewogenen Ernährung beim Abnehmen. Der Körper braucht das Fett, um Energie zu gewinnen, Vitamine richtig aufzunehmen und als wichtiger Baustoff für Hormone.

Wir wissen: Entzieht man dem Körper diese notwendigen Bausteine, gerät er aus dem Gleichgewicht. Und das ist absolut kontraproduktiv, auch für das Vorhaben Abnehmen. Somit ist es völlig falsch, wenn man meint, dass man Fett beim Essen zum Abnehmen weglassen muss.

Viel wichtiger ist es, die richtigen Fette zu verwenden.

Und das sind vor allem die mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Sie sind auch bekannt als die sogenannten Omega-Fettsäuren. Sie finden wir beispielsweise im Olivenöl, wichtiger Bestandteil der berühmten gesunden Mittelmeerküche. Aber auch in Ölen von Raps und Soja sind sie enthalten. Außerdem im fettreichen Fisch, wie Lachs und Thunfisch, in Nüssen und Mandeln.

Worauf man eher verzichten beziehungsweise reduzieren sollte, sind tierische Fette. Sie sind tatsächlich gesundheitlich bedenklicher. Auch nicht grundsätzlich, sondern in den üblicherweise viel zu großen Mengen bei vielen Fleischkonsumenten. Sie schaden nicht nur der Gesundheit, sondern stehen dann auch dem Abnehmen entgegen.

Und hier geht es zu “24 Lebensmittel zum Abnehmen”:  24 Lebensmittel zum abnehmen

Die guten Vorsätze zum Abnehmen

Tipps für gesundes AbnehmenDer Wunsch, abzunehmen, ist einer der häufigsten guten Vorsätze zum Jahresbeginn. Wie es gelingen kann …

Es ist doch immer wieder dasselbe, zumeist am Anfang eines Jahres: Da nimmt man sich fest vor, in diesem Jahr nehme ich ab. Das Abnehmen gehört traditionell zu den häufigsten guten Vorsätzen zu Beginn eines Jahres. Doch schon nach kurzer Zeit sind diese Vorsätze längst wieder vergessen.

Die drei Hauptgründe des Scheiterns:

  • Man nimmt sich zu viel in zu kurzer Zeit vor,
  • schafft es nicht und gibt frustriert auf,
  • oder schafft es tatsächlich, geht nach Erreichung des Zieles zur Tagesordnung über und der Jo-Jo-Effekt schlägt zu.

So wird das nun tatsächlich nichts mit dem Abnehmen.

Doch hier kommen nun fünf strategische Schritte, mit denen das Abnehmen mühelos gelingen kann. Lesen Sie hier unbedingt weiter: 5 Schritte beim Essen zum Abnehmen

Und hier geht es zu “24 Lebensmittel zum Abnehmen”, die ebenfalls dabei helfen:  24 Lebensmittel zum abnehmen

Gute Laune beim Essen zum Abnehmen

Lecker Essen beim Abnehmen

Gute Laune und lecker Essen beim Abnehmen

Lebensmittel, die beim Abnehmen, unserem Gemüt und schließlich auch der Gesundheit helfen.

Es gibt wohl kaum besseres, als  durch ein paar einfache Tricks gleich mehrere Vorteile abzudecken. Jetzt im Herbst wollen viele Menschen abnehmen, da es eine ideale Zeit dafür ist. Gleichzeitig schlägt uns das graue und nasse Wetter auf das Gemüt. Bei sehr vielen Menschen soll dies vor allem von November bis Februar der Fall sein. Schließlich muss sich unser Immunsystem gegen viele Erkältungsgefahren wehren. Einer der besten Tipps ist es dann, Lebensmittel in den Speiseplan zu integrieren, der allen Wünschen gerecht wird. Beispiele:

Entscheidenden Einfluss auf unsere Laune hat das Hormon Serotonin. Es wird auch als das Glückshormon bezeichnet. Damit dies gebildet wird, brauchen wir einen ganz bestimmten Eiweißbaustein. Dieser heißt Tryptophan. Ihn finden wir in Hülsenfrüchten, Soja, Nüssen im Käse, Fleisch und Fisch. Wichtig: Das funktioniert nur im Zusammenwirken mit den Kohlenhydraten, wie beispielsweise in Kartoffeln, Vollkornprodukten und Naturreis.

Ebenfalls wichtig für unser Gemüt ist das Vitamin D, das unser Körper bei Sonnenlicht selbst bildet. Es ist umstritten, ob die Sonnenstrahlung im Winter in unseren Breiten ausreicht. Befürworter gehen davon aus, dass ein regelmäßiger, möglichst täglicher Spaziergang, reichen würde, um unser Vitamin D-Depot aufzufüllen. Skeptiker machen den Mangel an Sonnenlicht dafür verantwortlich, dass eben in der dunkleren Jahreszeit von November bis Februar so viele Menschen zur Melancholie oder gar Depression neigen.

Wer auf Nummer sicher gehen will, nimmt Lebensmittel in den Speiseplan auf, die uns beim Vitamin D helfen. Dazu gehören:  Pilze, vor allem Morcheln, Pfifferlinge, Steinpilze und Champignons, Kalbfleisch und insbesondere Seefisch.

Der Fisch hat noch einen weiteren Vorteil: Die Omega-3-Fettsäuren sollen ebenfalls gut für unser Gemüt sein. Und wer es lieber vegetarisch mag, greift zu Leinsamen- oder Rapsöl, beides ebenfalls wertvolle Lieferanten von Omega-3-Fettsäuren.

Außerdem nicht zu vergessen, hilft unserer Psyche und zugleich unserem Abwehrsystem das Spurenelement Zink, welches reichlich in Kürbiskernen, Karotten, Kartoffeln und vielem mehr enthalten ist.

Neben den genannten sind insgesamt Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelement unserem Gemüt und unseren Abwehrkräften dienlich, so dass reichlich Obst und Gemüse selbstverständlich alltäglich sein sollten.

Sie werden jetzt vielleicht fragen, was hat das alles mit dem Abnehmen zu tun?

Nun, wenn Sie die zuvor genannten Lebensmittel einmal genau betrachten und sie mit unseren bisherigen Empfehlungen vergleichen, hier auf dem Blog und in unserem Kurs „So nehmen Sie ab“, dann stellen Sie fest, dass alle diese Lebensmittel auch Teil des  ausgewogenen, vollwertigen und gesunden Speiseplans zum Abnehmen sind. Und damit schließt sich der Kreis. Wenn wir diese Lebensmittel in unseren täglichen Speiseplan einbauen, werden wir unserer Gesundheit gerecht, unterstützen unsere Laune und nehmen sozusagen nebenbei noch ab.

Übrigens: Sie wissen, dass es nach unserer Philosophie darauf ankommt, sich hin und wieder zu belohnen. Und so ist aus allen Gesichtspunkten gelegentlich ein kleines Stück Schokolade erlaubt. Möglichst die dunkle bevorzugen. Ihre Kakaobutter hilft den Endorphinen für unser Glücksgefühl.

Und hier geht es zu “24 Lebensmittel zum Abnehmen”:  24 Lebensmittel zum abnehmen

Der Herbst ist eine gute Zeit zum Abnehmen

Perfektes Timing - Tipps für gesundes Essen beim Abnehmen

Perfektes Timing – Tipps für gesundes Essen beim Abnehmen

Entspannt und besinnlich mit den richtigen Zutaten gesund Essen zum Abnehmen.

Der Herbst gilt als Zeit, die uns zu einer besinnlicheren und ruhigeren Gangart einlädt. Ideal, um in Ruhe das Projekt Abnehmen anzugehen. Wir haben keinen Druck, weil wir jetzt keine schnelle Bikinifigur brauchen. Bis dahin, im nächsten Sommer, ist noch genug Zeit, langsam aber nachhaltig abzunehmen.

Auch der saisonale Speiseplan hilft uns dabei. Mit den Gemüsen helfen wir nicht nur unserer Figur, sondern auch unserem Abwehrsystem, um besser über die kalte Jahreszeit zu kommen. Aufläufe, Eintöpfe und Gemüsesuppen, also deftige Gerichte, die wir jetzt bevorzugen, weil sie uns erwärmen, kann man nährwertbewusst zubereiten.

Auch das Obst, das zu unserem strategischen Programm zum Abnehmen gehört, hat jetzt eine doppelte Bedeutung für uns: Eben zum Abnehmen, aber auch für unsere Abwehrkräfte.

Kräuter- und Früchtetees, die stoffwechselfördernde Inhaltsstoffe haben, wie beispielsweise Zimt, sind nicht nur ideal für die Jahreszeit, sondern für unser Projekt Abnehmen hilfreich.

Das Wetter im goldenen Herbst lädt uns zum Spaziergang an der frischen Luft ein. Und ein wohltuendes basisches Bad ist uns dabei behilflich, den Säure-Basen-Haushalt zu regulieren, ein wichtiger Faktor bei der Gewichtskontrolle.

An diesen paar Beispielen erkennen wir: Die richtige Auswahl von Lebensmitteln, die wegen ihrer Nährwerte und ihrer Inhaltsstoffe beim Abnehmen helfen, ist ein wichtiger strategischer Baustein, der dafür sorgt, dass wir satt sind und der Stoffwechsel besser funktioniert.

Es gibt eine Vielzahl solcher geeigneter Lebensmittel. Hier finden Sie die ersten „24 Lebensmittel zum Abnehmen“:

 24 Lebensmittel zum abnehmen

So isst man, beim Essen zum Abnehmen

Titel Kochrezepte-BuchLeckere Rezepte machen das Essen zum Abnehmen so richtig genussvoll.

Sie wollen abnehmen? Wie wäre es beispielsweise mit einem mediterranen Hähnchenbrustfilet mit Kräuterreis und Gurken-Rettich-Rohkost. Oder mit einem leckeren Fisch im Kartoffelmantel? Oder ist Ihnen mehr nach vegetarisch, beispielsweise mit einer Grünkern-Kohlroulade auf Tomatenragout? Natürlich gehören zu einem Mittagsmenü auch eine feine Suppe vorweg und ein süßes Dessert danach, wie beispielsweise Apfelküchle mit frischen Früchten oder der legendäre Apfelstrudel mit Vanillesoße. Und am Abend nehmen wir einen pikanten Käsesalat mit Trauben und Nüssen oder vielleicht auch einen Tomaten-Mozzarella-Salat mit Knoblauchbaguette. Oder wäre Ihnen ein Hähnchenschlegel mit einem gemischten Salat lieber? Alles feine leckere Gerichte.

Bei all dem soll man abnehmen?

Ja, diese Frage haben wir uns auch gestellt. Dank einer über vierzig Jahren erfahrenen Ernährungsexpertin, die vielen Menschen täglich beim Abnehmen hilft, ist das möglich. Durch eine geschickte Zusammenstellung und mit der richtigen Zubereitung kann man genussvoll und gesund Essen zum Abnehmen. Die leckersten Rezepte hat sie exklusiv für uns, genauer für Sie, zusammengestellt. So heißt es denn auch unser Buch „Leckere Rezepte zum Abnehmen“, das wir zusammen mit dem Vollpaket „So nehmen Sie ab“ abgeben.

Und hier geht es zu “24 Lebensmittel zum Abnehmen”:
 24 Lebensmittel zum abnehmen

Kräuter beim Essen zum Abnehmen

gesund AbnehmenBestimmte Kräuter fördern die Gewichtskontrolle.

Kräuter sind gesund, machen Speisen zum Genuss und helfen beim Abnehmen – drei Kriterien, die dazu beitragen, auf unserer Plattform zum gesunden und genussvollen Abnehmen empfohlen zu werden.

Wir wissen alle, dass Kräuter eine hohe Bedeutung in der natürlichen Medizin haben und zu unserer Gesundheit beitragen können. Schon sehr lange, und bereits im Mittelalter, in der Zeit der Klostermedizin durch Hildegard von Bingen berühmt geworden, werden sie bei vielen Leiden genutzt.

Außerdem verwenden wir Kräuter gerne, um unsere Speisen zu veredeln, was den Genuss hebt.

Dass Kräuter auch unmittelbar beim Abnehmen helfen können, das wissen viele nicht. Teilweise tragen sie direkt zur Kalorienverbrennung bei oder verbessern beispielsweise den Stoffwechsel.

Schlank mit KräuternDa haben wir wieder den so wichtigen und häufig vernachlässigten Zusammenhang zwischen Gesundheit und Abnehmen, der in unserer Philosophie beim Essen zum gesunden Abnehmen so wichtig ist.

Welche Kräuter im Einzelnen dazu besonders geeignet sind, das hat die bekannte Bestsellerautorin Melanie Wenzel in ihrem Buch „Schlank mit Kräutern“ zusammengefasst. Lesen Sie dazu die Rezension des Buches.

Und hier geht es zu “24 Lebensmittel zum Abnehmen”:
 24 Lebensmittel zum abnehmen

Das richtige Maß beim Abnehmen

Vorsicht Gewichts-FalleZu viel Abnehmen in zu kurzer Zeit ist gefährlich.

Es ist aus psychologischer Sicht absolut verständlich: Da überwindet man sich endlich, das Projekt Abnehmen anzugehen, möglicherweise unter einem enormen Druck, abnehmen zu müssen – dann soll es bitteschön auch gefälligst schnell gehen.

So etwa denken die meisten Betroffenen. Wie gesagt, das ist nachvollziehbar. Und die Werbung nutzt das schamlos aus, wenn sie mit „schnell abnehmen“ zu dubiosen Diäten lockt.

Denn eines ist ganz klar: Zu schnelles Abnehmen ist definitiv nicht gut. Sei es, dass es später zum Jo-Jo-Effekt kommt, oder die Tortur mit radikalen Maßnahmen verbunden ist und man bald die Lust verliert, fatalerweise danach zuschlägt beim Essen. Im schlimmsten Fall schadet es sogar der Gesundheit.

Ein für allem Mal sollte man sich merken: Der Organismus braucht Zeit. Gut Ding will Weile haben, heißt es doch in einer alten Volksweisheit. Und daran sollte man sich halten.

Was langsam ist, darüber diskutieren allerdings die Experten heftig. Manche sind ganz vorsichtig und sprechen von einem halben bis maximal einem Kilo im Monat. Zu Beginn, in den ersten Wochen, und je nach Ausgangsgewicht werden auch drei bis vier Kilo akzeptiert. Andere halten bis maximal ein Kilo in der Woche für machbar. Dann ist aber auch Schluss. Und wie gesagt: Langsam macht auf Dauer mehr Spaß, auch wenn man etwas Geduld üben muss.

Auch hier gilt: Zahlen sind Richtwerte, aber die Orientierung dürfte damit klar sein. Wer sich übrigens an ein Programm hält, das eine ausgewogene Ernährung und entsprechende Gesundheitsmaßnahmen vorsieht, wie im Kurs „So nehmen Sie ab“ detailliert erläutert wird, pendelt sich automatisch auf das Niveau ein, das für ihn gut ist.

Zu beachten: Es kommt immer wieder vor, dass jemand trotzdem extrem schnell abnimmt. Ernährungsexperten bremsen das Programm dann aus, denn sie wissen, dass hier etwas nicht stimmt.

Der Rat: In einem solchen Fall ist der Mediziner gefragt. Am besten ein ganzheitlich orientierter.

Und hier geht es zu “24 Lebensmittel zum Abnehmen”:  24 Lebensmittel zum abnehmen